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豆もやし&ごぼうのスープ。
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豆もやし&ごぼうのスープ。-レシピのメイン写真

豆もやし&ごぼうのスープ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

  • 豆もやし 200g
  • ごぼう 100g
  • にんじん 50g
  • 水 1000cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ5
  • しょうゆ麹 大さじ1
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    分量の水を沸かします。鶏がらスープの素を少し控えめに入れます。

    • 豆もやし&ごぼうのスープ。作り方1写真
  2. 2

    ピーラーで薄くスライスしたゴボウを投入します。出た灰汁は取りましょう♪

    • 豆もやし&ごぼうのスープ。作り方2写真
  3. 3

    細かく刻んだにんじんを入れます。

    • 豆もやし&ごぼうのスープ。作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ麹→豆もやしの順に鍋に入れます。ひと煮立ちしたら火を止めます。

    • 豆もやし&ごぼうのスープ。作り方4写真
  5. 5

    軽くコショウを振り、カップに注いで、いただきます♪

    • 豆もやし&ごぼうのスープ。作り方5写真

コツ・ポイント

ゴボウをピーラーでスライスして使うことくらい・・・かな?

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/06/04 04:57に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう にんじん まめもやし

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