アプリでひらく作り方
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煮イカは食べやすい大きさに切ります。今回はすでにリング状に切ったものだったのでそのまま使いました。
- 2
キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。しょうがはすり下ろします。
- 3
あとは全部をボールに入れて手で揉めば完成。しばらく置くと味がなじんでおいしさ倍増???
コツ・ポイント
海なし県でなかなか新鮮な魚介類の手に入らない信州では、ゆでてあるイカは普通に売っています。塩昆布の量はお好みで増減して下さい。
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