耐熱皿にレタス、豆腐、カニ、レタス、長ねぎ、こんぶの順にのせて、水と日本酒をそれぞれ大さじ１ずつふる。

フタ又はラップをしてレンジで４分加熱。ポン酢をかけてたべる。