夏にさっぱり簡単生ハムとセロリのサラダ

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うさきち（・◇・）
うさきち（・◇・） @cook_40092591

食欲ない夏でも さっぱりと食べちゃう 食物繊維たっぷりサラダ
このレシピの生い立ち
食欲ない夏には さっぱりした 食物繊維たっぷりのサラダで(*^^*)

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材料

3〜4人分
  1. 生ハム 1パック（70グラムくらい）
  2. トマト 1個
  3. セロリ（大） 1本
  4. にんじん 4センチくらい
  5. 大根 ３センチくらい
  6. きゅうり １本
  7. 塩こしょう 少々
  8. オリーブオイル 大さじ3〜4
  9. セパレートドレッシング（なければ、レモン、お酢）

作り方

  1. 1

    大根を幅１センチくらいの薄切りにする。にんじんは4センチくらいの長さの細切り（またはピーラーでスライス）にする

  2. 2

    【１】にひとつまみの塩を振り もみもみする。 しんなりしたら 流水で洗い 水をきってボールに入れておく

  3. 3

    生ハムを好きな大きさに切り（そのままでもOK）トマトは１センチ角に切り きゅうりはイタズリしてから １センチ角に切る。

  4. 4

    【3】を【２】に入れ、セロリは筋をピーラーで取り除いてから、長さ4セロリくらいに切ってから 幅3ミリくらいの千切りにする

  5. 5

    【4】を【２】に入れ オリーブオイルと塩こしょう セパレートドレッシング（またはお酢、レモン）を入れ よくまぜる

  6. 6

    味をみながら 調節し 好みの濃さになったら 冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    すぐに食べでも 半日くらい寝かせても おいしいですよ

コツ・ポイント

生ハムから 塩味がでるので ドレッシングなどはかなり 薄めでよいです

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レシピ作者

うさきち（・◇・）
うさきち（・◇・） @cook_40092591
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お料理が大好きです(*^▽^*)簡単でおいしいお料理をたくさんつくりたいです☆
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