作り方
- 1
えのきとマイタケは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、えのきとマイタケを入れていためる。
- 3
出汁 しようゆ みりんを入れて沸騰させる
- 4
卵を流し入れて、火を止めて蓋をする
- 5
仕上げに刻みネギをかける。
コツ・ポイント
卵の固さはお好みで。
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