簡単！チーズIN煮込みハンバーグ
Dr．ネコアルク @cook_40060939
玉ネギは炒めないでも甘くなる方法にしました♬
煮込みハンバーグにチーズはよく合いますよ（＾０＾）
このレシピの生い立ち
本格派のハンバーグを作りたくて（//▽//）
※玉ネギは、凍らせることで、細胞を破壊し、甘くなります（＾＾）ｖ
簡単！チーズIN煮込みハンバーグ
玉ネギは炒めないでも甘くなる方法にしました♬
煮込みハンバーグにチーズはよく合いますよ（＾０＾）
このレシピの生い立ち
本格派のハンバーグを作りたくて（//▽//）
※玉ネギは、凍らせることで、細胞を破壊し、甘くなります（＾＾）ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギはみじん切り後、冷凍庫で凍らせる。
- 2
乾いたボウルに、お麩・コーヒーを入れ牛乳を加えて浸す。
- 3
１．と☆の材料５種を加えて、色が白っぽくなるまでよ～くコネる。
- 4
３．のタネを4等分して真ん中にチーズを入れて包む。
- 5
４．を両手の手の平に打ちつけて空気を抜き、薄い小判形に成形する。
- 6
サラダ油を熱したフライパンに５．を入れ、真ん中を凹ませて中火で両面をそれぞれ１～２分焼く。
- 7
焼き色が両面に付いたら、◎の材料７種を入れて、フタをし、弱火で１５～２０分ほど煮込む。（※途中で1度ひっくり返す！）
- 8
盛り付けて、出来上がり！
コツ・ポイント
※ハンバーグのタネは冷たいほど粘り気が出ます。なので、玉ネギは、多少凍っていても大丈夫です（＾＾）ｂ
※ハンバーグは煮込む時間が長いほど美味しくなりますが、ソースも少なくなるので、気を付けて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338570
