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簡単◎玉えのカニカマ朝スープ
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簡単◎玉えのカニカマ朝スープ-レシピのメイン写真

簡単◎玉えのカニカマ朝スープ

s☆rinax
s☆rinax @cook_40126578

朝からサラッと飲める家の定番スープですっ☆
このレシピの生い立ち
朝ご飯があんまり…って時に食べれるスープを作ってみました☆

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簡単◎玉えのカニカマ朝スープ

s☆rinax
s☆rinax @cook_40126578

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • えのき 1袋
  • 卵 1個
  • カニカマ 小4本
  • コンソメ(粒タイプ) 4g
  • 昆布(めん)つゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯強
  • 塩・胡椒 少々(約4振り)
  • 水 450ml
  • 仕上げお好み材料
  • 青ネギ
  • 一味唐辛子
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰待ちの間に玉ねぎを薄めの三日月切りにします。
    えのきは石づきを切り半分に切っておきます。

    • 簡単◎玉えのカニカマ朝スープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら先に玉ねぎを入れ2分後くらいにえのきを入れ、少し玉ねぎがしんなりしてきたらコンソメを入れます。

  3. 3

    次に昆布(めん)つゆを入れて塩・胡椒をし軽くかき混ぜます。

  4. 4

    カニカマを小さめに手でさきながら全体的に混ぜながら少し火を通したら最後に卵を入れます。

  5. 5

    卵はそのまま落として鍋の中でかき卵を作り全体的に入れ軽く混ぜたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

卵は鍋に落として混ぜた方が白身と黄身がフワッと仕上がります☆

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s☆rinax
s☆rinax @cook_40126578
2015/06/11 22:59に公開
美味しかったの一言から料理の楽しさが生まれましたっ☆九州女子頑張りますっっ☆☆ヘルシー料理で老若男女向け目標に( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

スープ えのき めん 卵 コンブ 玉ねぎ 青ネギ カニカマ

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