彩り野菜と白身魚のパイ包み焼き

おきゃんなゆう
おきゃんなゆう @cook_40060370

「冷凍パイシート」を使ったパイ包み焼きを作りました。お好みのお野菜と、魚介(お肉)で美味しさ包んで焼きます♪
このレシピの生い立ち
パイ生地が大好き家族なので、お菓子だけでなくたっぷりお野菜色々包んでみました。

彩り野菜と白身魚のパイ包み焼き

「冷凍パイシート」を使ったパイ包み焼きを作りました。お好みのお野菜と、魚介(お肉)で美味しさ包んで焼きます♪
このレシピの生い立ち
パイ生地が大好き家族なので、お菓子だけでなくたっぷりお野菜色々包んでみました。

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材料

家族(大2 小3)
  1. クリフーズの冷凍「パイシート 一袋
  2. 白身魚スズキor真鯛or平目 一柵
  3. なす 1本
  4. ズッキーニ 1本
  5. パプリカ(黄&赤) 各1個
  6. オリーブ 大1
  7. にんにく 1片
  8. トマト水煮缶 1缶
  9. 塩・こしょう 適量
  10. お水 100cc
  11. コンソメ顆粒 1個
  12. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    アクリフーズの「冷凍パイシート」自然解凍で30分置く。

  2. 2

    お好みのお野菜を準備する。

  3. 3

    お好みのお野菜を1cm角に切ります。

  4. 4

    みじん切りのニンニクとオリーブ油を香りがだるまでいためます。

  5. 5

    カットしたお野菜を炒めて、塩コショウ・トマト・お水・コンソメを加えてさらに炒める。

  6. 6

    白身魚にお塩をふって、水分をキッチンペーパーで拭く。
    オーブンを200℃に予熱する。

  7. 7

    解凍したパイシートに(少し伸ばして広げます)白身魚を並べる。

  8. 8

    ⑤のお野菜を白身魚の上にのせる。

  9. 9

    パイを上からもかぶせて、四方(周り)をホークなどで飾りながら閉じます。
    黄身を表面にぬる。

  10. 10

    200℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成♪

コツ・ポイント

*お魚の水分はしっかりとります。
*白身魚を鶏肉や、ベーコンに変えても美味しいです♪

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子供3人とにぎやかに、家族5人での毎日を元気一杯に過ごしています。
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