作り方
- 1
ニンニクをスライスし、種を取った唐辛子を小口切りにする。＊唐辛子はお好みで粉末もＯＫ
- 2
油でニンニクと唐辛子を炒め、芽キャベツを追加し、さらに炒める。＊油は我が家はグレープシードオイル
- 3
8割り方、火が通ったら塩胡椒する。その後、火を止める。触覚が悪くなるので余熱で火を通しきる感じです。
コツ・ポイント
芽キャベツを茹でてから炒めても良いです。「ガーリックマーガリン」がある場合は、ガーリックマーガリンだけで芽キャベツを炒めてもＯＫです。チーズが好きな方には「粉チーズ」を振りかけて出します。
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