カリッとおいしい蕎麦のおやき
kotze @cook_40088756
蕎麦を茹ですぎるのって私だけ…？余ったお蕎麦を、栄養満点でお弁当にも大活躍な一品にアレンジしましょう♪カリカリ美味です
このレシピの生い立ち
蕎麦が余った→伸びててそのままでは美味しくない→そういえば、明日のお弁当のおかずどうしよう？→ツナ缶と冷凍していたキャベツ＆玉ねぎ発見、ということでこの料理が出来上がりました。なんて適当…。冷凍保存しておくと、お弁当に、おやつに、結構便利
カリッとおいしい蕎麦のおやき
蕎麦を茹ですぎるのって私だけ…？余ったお蕎麦を、栄養満点でお弁当にも大活躍な一品にアレンジしましょう♪カリカリ美味です
このレシピの生い立ち
蕎麦が余った→伸びててそのままでは美味しくない→そういえば、明日のお弁当のおかずどうしよう？→ツナ缶と冷凍していたキャベツ＆玉ねぎ発見、ということでこの料理が出来上がりました。なんて適当…。冷凍保存しておくと、お弁当に、おやつに、結構便利
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎはみじん切りにして火を通しておきます。これ以外にもお好みの野菜何でもOKです。
- 2
余った蕎麦を袋orボウルに入れ、手でつぶします。潰し具合はお好みで。しっかり潰すとよりもっちり。
- 3
油を切ったツナ缶、野菜、卵、だしを全てボウルに入れてしっかり混ぜ合わせる
-
- 4
油を熱したフライパンにスプーンで入れて形を整えます。両面カリッと焼いたら完成♪
-
- 5
そのままでも、醤油やソースをかけても美味です。冷凍保存可でお弁当にも便利。
- 6
2016.7.31お陰さまでつくれぽ10人達成！これからもよろしくお願いします
-
コツ・ポイント
蕎麦は茹でてから時間がたって伸びてしまったくらいの物の方がまとまりが良いと思います。私はこの料理のためにそばを茹でたりするのですが^^;
野菜は冷凍のベジタブルミックスでも何でもOK。これまた冷蔵庫に余っている物を使いましょう!
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