刺身は1cm弱の角切り。☆をよくまぜ刺身とあわせしばらく置く。

チーズの上にシソを置き、さらに1の刺身を6等分したものを置く。

真ん中をちょっとへこましてうずらの卵黄をそっと乗せる。ねぎと胡麻を散らす。

個包装されているので、切る手間もなく、パクッと食べるのにちょうどいいサイズ♪お酒がすすむナイスなおつまみになりました。