豚肉とインゲンのアジアン炒め❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

にんにくたっぷり、ピリ辛で美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
大好きなナンプラーを使っていんげんを炒めてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(今回はバラ) 130g
  2. いんげん 6本
  3. にんにく 2かけ
  4. 唐辛子輪切り 1本分くらい
  5. ○ナンプラー 小さじ1
  6. ○醤油 小さじ2分の1
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○味醂 大さじ1
  9. 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    いんげんの端を切り筋があればとる。フライパンに水を入れ沸騰したら塩を一掴み入れ固めに茹でる。(1分から2分)

  2. 2

    材料を切る。いんげんは5㎝くらい、にんにくはみじん切り、豚肉は一口大。

  3. 3

    フライパンに油をしきにんにく、唐辛子を炒める。いい香りがしてきたら豚肉を炒める。

  4. 4

    色が変わったら、○といんげんを入れ絡め炒める。完成(^ ^)

コツ・ポイント

いんげんは綺麗な色を出す為に塩茹すると○。

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レシピ作者

まる子ママちゃん
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