人参は薄く､肉はひと口サイズに切ります。

油揚げは､キッチンペーパーに巻いて3分くらいレンジでチンします。

しめじはヘタをとりほぐします。

野菜､油揚げ､肉をフライパンに入れて炒めます。

少し日がとおったら調味料を入れて炒めてしんなりて肉に火がとおったら完成です。