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筍のミルク煮
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筍のミルク煮-レシピのメイン写真

筍のミルク煮

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市健康推進課レシピ
エネルギー:144kcal
塩分:1.3g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

東松島市健康推進課レシピ
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筍のミルク煮

ヒガマツ大学食育学部
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材料

4人分
  • 筍 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アスパラガス 1本
  • ベーコン 30g
  • すりおろしにんにく 少々
  • マヨネーズ 大さじ2(28g)
  • 牛乳 200ml
  • 塩 小さじ2/3
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    下茹でした筍は薄く切ります。

    • 筍のミルク煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは5㎜幅、アスパラガスは斜めに切ります。

    • 筍のミルク煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンでにんにく、ベーコン、玉ねぎ、筍を入れて炒め、塩を加えて調味します。

    • 筍のミルク煮作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、こしょう、牛乳、アスパラガスを加えて煮込見ましょう。

    • 筍のミルク煮作り方4写真
  5. 5

    とろみがついて来たら出来上がりです。

    • 筍のミルク煮作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成!

    • 筍のミルク煮作り方6写真

コツ・ポイント

にんにく+マヨネーズ+牛乳で“簡単ホワイトソース” が作れます。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2018/05/19 09:30に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ アスパラ ベーコン 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18341813
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