筍のオーブン焼き
東松島市健康推進課レシピ
エネルギー：67kcal
塩分：0.8g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市健康推進課
作り方
- 1
下茹でした筍は、先の柔らかい部分を縦に4等分、根に近い部分は5㎝程の長さに切ります。
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- 2
筍を塩で揉んで、少し寝かせます。
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- 3
耐熱容器かオーブンのトレーに並べて粉チーズ、塩、オリーブオイルをまわしかけサッと和えます。
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- 4
250℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
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- 5
こんがり焼きあがれば、完成です！
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コツ・ポイント
旬の筍をシンプルに。ほくほく感をお楽しみください。筍は味が入りにくいので、下味をつけます。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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