☆ベリーベリーチョコアイス☆
ルリナ @cook_40033921
甘酸っぱいＷベリーとカリッとしたチョコが美味しいアイスです
このレシピの生い立ち
サーティワンのラブポーションサーティワンを目指して作りました
来年用、覚書も兼ねてアップしました
☆ベリーベリーチョコアイス☆
甘酸っぱいＷベリーとカリッとしたチョコが美味しいアイスです
このレシピの生い立ち
サーティワンのラブポーションサーティワンを目指して作りました
来年用、覚書も兼ねてアップしました
作り方
- 1
■をすべてボウルに入れてホイッパーでよく攪拌します
- 2
次に生クリームをいれ更に攪拌し、冷蔵庫で冷やします（３０分～１時間くらい）
- 3
ラズベリー＆ストロベリージャムと白ワインをなべに入れ火にかけます。沸騰したら止めてください
- 4
板チョコは手でパキパキ割って５ミリ角くらいにします
-
- 5
アイス液をクリーマーに入れてスイッチオン。２０分ほど回します
-
- 6
出来上がったアイスにチョコをいれかきまぜます（クリーマーにいれたまま）
-
- 7
チョコが入ったアイスの１/３をタッパに入れます
- 8
そこへラズベリー＆ストロベリーソースを１/３入れます
-
- 9
これをあと２回繰り返し、冷凍庫で２時間から３時間冷やし固めます
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- 10
ディッシャーで容器に入れたら出来上がりです
コツ・ポイント
チョコは市販のチョコチップでも同じようにできました。
ラズベリー＆ストロベリーソースは省いても美味しいです♪
ストロベリーエッセンスもキルッシュもなくてカキ氷のいちご味をお持ちであればそれで代用できます
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冷凍ミックスベリーとヨーグルトがベースのさっぱりアイスにチョコレートを加えたちょっとリッチな手作りアイス。甘酸っぱいベリーとチョコレートの相性は抜群です。レシピの生い立ちブルーベリーアイスのアレンジです。
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