黒豆天津飯
ウェルネス倶楽部 @cook_40156195
ご飯の上にふんわり焼いた卵焼きともっちり黒豆入りの甘酢あんをかけてみました。
このレシピの生い立ち
黒酢黒豆クロクロのシロップで使った甘酢あんがおいしさの決め手です！
黒豆天津飯
ご飯の上にふんわり焼いた卵焼きともっちり黒豆入りの甘酢あんをかけてみました。
このレシピの生い立ち
黒酢黒豆クロクロのシロップで使った甘酢あんがおいしさの決め手です！
作り方
- 1
Ａと黒酢黒大豆クロクロのシロップを鍋に入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油（分量外大さじ1）を加える。
- 2
1.に黒酢黒大豆クロクロの1パック分の豆を加える。
- 3
カニかまぼこは食べやすい大きさに、生しいたけは薄く切り、長ねぎは千切りにする。
- 4
3.の具材と卵、グリーンピース、黒酢黒大豆クロクロ1パック分の豆を合わせ、塩少々で味を調える。
-
- 5
フライパンに、油とごま油を合わせて熱し、4.の両面を焼く。
- 6
ごはんの上に5.を乗せ、2.の甘酢あんをかける。
コツ・ポイント
天津飯の卵焼きはふんわり仕上げるため、卵はかき混ぜすぎないようにして下さい。
具だくさんなので、具材とからめる程度で十分ですよ。
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