煮干しと昆布のお出汁 すたーち @cook_40153501 ひと手間かけて美味しいお出汁に♡このレシピの生い立ち美味しいお汁が飲みたかったので…(笑) もっと読む ひと手間かけて美味しいお出汁に♡このレシピの生い立ち美味しいお汁が飲みたかったので…(笑) もっと読む 煮干しと昆布のお出汁 すたーち @cook_40153501 ひと手間かけて美味しいお出汁に♡このレシピの生い立ち美味しいお汁が飲みたかったので…(笑) もっと読む ひと手間かけて美味しいお出汁に♡このレシピの生い立ち美味しいお汁が飲みたかったので…(笑) もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 煮干し 10g 昆布 10g 水 １ℓ 酒 適量 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 煮干しは頭と腸をとる。昆布は小さめに切る。 2 ボウルに酒をはり、表面をかるく拭いた昆布を10分ほどつける。煮干しはさっとくぐらせる程度。 3 弱火でじっくりと炙る。* 今回はお餅や魚を焼く網を使いました。 4 昆布はカリッとしたら、煮干しは焼き目がついたら◎→水にひと晩つけておきます。(最低でも2時間はつけておきましょう。) コツ・ポイント * 昆布と煮干しを炙る時はとにかく弱火でじっくりと!!* 水道水よりミネラルウォーターを使うと口当たりがまろやかになります。(水道水を使う時はカルキ抜きをするといいです。) 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18343846 コピーしました！ すたーち @cook_40153501 2016/11/12 10:12に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 作ること 、食べることお酒も大好き もっと読む このレシピのキーワード 酒 煮干 コンブ 似たレシピ その他のレシピ キャラメルオニオンとステーキ 鶏玉ひもとハツの生姜煮 日本酒にもご飯にも キャラメルチーズケーキ 焼きキャベツで作る地中海風コールスロー 鶏皮のモヤシ炒め ポカポカ*簡単ツナと生姜の炊き込みごはん 1合ご飯鍋で簡単な炊き方☺ご飯の炊き方 鶏けんちん汁 柔らか鶏むね肉のチキンカツ～チキン南蛮風 豆苗とツナのチヂミ Sauteed mushrooms and asparagus Chorizo Chili Crockpot Chicken & gravy & mashed potatoes on Texas bread White Chocolate Payday Cookies Oatmeal Raisin Cookies インカのめざめ・丸ごと塩煮 分厚いホットケーキ 卵スライサーでゆで卵の粗みじん切り 育てるレシピ♥簡単・豚肉と柿のパスタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18343846
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