炊飯器でエビピラフ

cana!
cana! @cook_40088219

ぷりぷりエビと、少し固めに炊けたピラフ*バターの香りが漂ってきます*
このレシピの生い立ち
ちょっと華やかなご飯を演出したいときに*

写真にエビが入ってないのが残念…(;o;)

炊飯器でエビピラフ

ぷりぷりエビと、少し固めに炊けたピラフ*バターの香りが漂ってきます*
このレシピの生い立ち
ちょっと華やかなご飯を演出したいときに*

写真にエビが入ってないのが残念…(;o;)

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 醤油 大1/2
  3. 大1
  4. みりん 大1
  5. ほんだし 小1
  6. 塩胡椒 3振り
  7. パプリカ 1/6
  8. コーン(冷凍) 20g
  9. 枝豆(冷凍) 10粒
  10. むきエビ 10匹
  11. バター 10g
  12. セリ 適量

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、炊飯器へ入れる。

  2. 2

    【1】に、
    醤油、酒、みりん、ほんだし、コンソメ、塩胡椒 を入れる。

  3. 3

    炊飯器に規定量より すこし少なめに水を入れる。
    (現時点で 規定量ラインよりも少し下に水面がある)

  4. 4

    パプリカ(みじん切り)、コーン、枝豆、エビ を入れる。
    通常通りに炊飯器のスイッチを入れ、炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、バターを加え混ぜる。
    お皿に盛り付け、飾りパセリをちらす。

  6. 6

    お好みで、ブラックペッパーをパラッとかけても ◎

コツ・ポイント

*むきエビ:気になる方は背ワタを取ってから炊飯器に入れてください。

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