シマイサキ味噌漬け焼きϵ( 'Θ' )϶

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ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

旨味たっぷりϵ( 'Θ' )϶シマイサキ味噌漬け焼き
このレシピの生い立ち
鹿島港で四季を通じて、釣果があるので、お弁当づくりに

シマイサキ味噌漬け焼きϵ( 'Θ' )϶

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旨味たっぷりϵ( 'Θ' )϶シマイサキ味噌漬け焼き
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鹿島港で四季を通じて、釣果があるので、お弁当づくりに
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材料

  1. シマイサキまたはイサキ 1尾〜
  2. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    シマイサキを三枚におろす

  2. 2

    皮は引かずに、一晩、味噌に漬ける

  3. 3

    アルミホイルの上にのせ、オーブントースターで4分、焼く

コツ・ポイント

皮目を上にして、焼く

味噌は上下に、身が隠れる程度に塗り、付いたまま焼くと、非常に旨い
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釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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