◇豚ロース◇味噌漬け焼き◇
ガーイキッチン @cook_40055985
豚肉から出る旨味をお野菜で受け皿に(笑)野菜と一緒に食べる
°＊豚ロース味噌漬け焼き!!＊゜
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に食べることで
栄養価アップになるレシピにしてみました。
◇豚ロース◇味噌漬け焼き◇
豚肉から出る旨味をお野菜で受け皿に(笑)野菜と一緒に食べる
°＊豚ロース味噌漬け焼き!!＊゜
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に食べることで
栄養価アップになるレシピにしてみました。
作り方
- 1
☆印の調味料を合わせて豚肉を出来るだけ
30分以上漬け込みます -
- 2
野菜は千切りにします
-
- 3
フライパンに、ごま油大さじ1を入れ、
豚肉を焼きます
味噌に浸けてあるため焦げやすいので中火で焼きます。 - 4
片面を焼いたら返して、アルミホイルを被せて片側も焼きます
焼いたら、残っているタレを加え豚肉と絡めます
お肉を上げます -
- 5
お肉と同じフライパンで、切った野菜を加え強火で炒めます
野菜がしんなりしたら
軽く塩胡椒をします -
- 6
野菜をお皿に盛り付け、その上に食べやすい大きさに切った豚肉をのせます。
完成です!!
コツ・ポイント
30分以上漬け込みます。
野菜の上に豚肉をのせ、野菜の旨味が
野菜に浸透するように盛り付けました。
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