アプリでひらく作り方
- 1
茄子を半分に切って切り目を入れ素揚げする
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- 2
①が出来るまでに、玉ねぎ、人参、キュウリをスライサーでスライスして水にさらす
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- 3
ボールにポン酢、胡麻油を入れ①を油から取り出しボールに直接入れる
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- 4
②の野菜を水から上げ水気を絞り③に入れる
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- 5
全体に味が染み渡るように混ぜ合わせラップをして食べるまで冷蔵庫で冷やしておく
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- 6
⑤を器に入れ出来上がり
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コツ・ポイント
茄子に切り目を入れると揚がりが早いです
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