ニンニク大葉のササミフライ
ササミフライにニンニクと大葉を挟みました(o^^o)
このレシピの生い立ち
安いササミとニンニクが大好きなので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り観音開きにし、スプーンなどで薄～く伸ばします。
すぐに揚がるしカサも増します(*^_^*)
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- 2
ニンニクはスライスに、大葉は半分に切ります。
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- 3
ササミに軽く塩コショウし、スライスしたニンニクをのせます。
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- 4
次に、大葉ものせます。
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- 5
ササミを半分にたたみます。
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- 6
▲を全て混ぜササミにつけ、次にパン粉をつけます。
衣が馴染むまで２０〜３０分置いておきます。 -
- 7
少ない油で揚げます。
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- 8
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コツ・ポイント
ササミをなるべく薄く広げることで、すぐに揚がるしカサも増します(^^;;
パン粉をつける時も上からギュッと押さえると更に広がります。
衣は卵と小麦粉を混ぜておくと楽です‼
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