ガパオな鶏のから揚げ

イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
パーティにちょっと変わった味のから揚げはどうですか?
このレシピの生い立ち
大好きなガパオ。本当は自分で配合を考えてと思ってるんだけど、値段も手軽で常備しています。パーティなどのお料理のアクセントになると思ってレシピにしました。
ガパオな鶏のから揚げ
パーティにちょっと変わった味のから揚げはどうですか?
このレシピの生い立ち
大好きなガパオ。本当は自分で配合を考えてと思ってるんだけど、値段も手軽で常備しています。パーティなどのお料理のアクセントになると思ってレシピにしました。
作り方
- 1
鶏肉は10等分し、ナイロン袋に入れて味付けします。良くなじませ、冷蔵庫に1日入れておきます。
- 2
片栗粉をまんべんなくまぶして、肉をなるべく丸くなるように握っておきます。
- 3
油が適温(180℃)になれば、5個づつ約4分揚げます。
- 4
↑これを使っております。
コツ・ポイント
ガパオの素は2袋入っています。そのうちの1つを使います。
ハウスのガパオの素が廃盤になれば作れなくなるレシピなので、申し訳ありません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345052