アメリカ★簡単★いちごのお誕生日ケーキ♬
アメリカで簡単にそろうシンプル材料でできる究極の美味しいケーキ♬いちごのショートケーキはもう何年もこのレシピです。
このレシピの生い立ち
最近お誕生日ケーキのレシピを良く聞かれるのでこちらにUPします。特別なものを使わないので思い立ったら家にあるものですぐ焼けます。混ぜるのもミキサーだけなのでコツも一切なしです。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターをぬってパーチメント紙を底と側面にきれいに貼る。（底はちゃんとはさみで丸く、側面も冊に切る)
-
- 2
オーブンを375度に温める。オーブンによっては370度でもいい場合があります。
- 3
たまごをボウルに割りいれ、ハンドミキサーで砂糖をいれそのまま一番「強」にして5分くらい根気良く混ぜる。
-
- 4
生地がもったりしてきたらオールパーパス粉を投入してそのまままたミキサーで粉がなくなるまでまんべんなく1分まぜる。
-
- 5
そのまま型に流し、台の上で少し高いところから空気を抜くために2-3回落とす。
- 6
375度のオーブンの真ん中の段で30-40分ほど焼く。(各家庭のオーブンによって温度はちがうのでそれは調節し下さい)
- 7
25-30分ぐらいしたらいったん、だして竹串を真ん中に刺して中まで焼けてるかどうか確認。焼き時間は調節して下さい。
- 8
焼けてたらオーブンから取り出して、台の上で縮みを防ぐため１、２回高いところからぽんっと落とす。
- 9
網のトレーの上に、型に入れたまま
さかさまにして冷まして下さい（これ大事） - 10
完全に冷めたら、ひっくりかえしてもとにもどし、型にいれたままアルミホイルを上にかけて（乾燥防止）常温で一晩おいておく。
- 11
クールホイップは冷蔵庫にいれて翌朝まで自然解凍しておく。
こちらはスーパーの冷凍コーナーに売ってるやつです。 -
- 12
翌日、スポンジを型からはずし、紙をはがして3等分する。
- 13
冷蔵庫のクールホイップをだし、クリーム・いちごでお好きにデコレーションしてください。
-
- 14
ちょっと見栄えのするいちごの切り方です。このようにナイフを縦にたくさんいれて・・
-
- 15
全部切れ目を入れたら草がついてる上の部分をぐっと押すとこんな感じで華やかになります＾＾
-
- 16
完成したらそのままケーキボックスにいれて冷蔵庫に1-2時間冷やして下さい。形がまとまります。
-
- 17
本番でろうそくなどをさしてお祝いして下さい＾＾
-
- 18
アメリカサイズの型で23センチ～24センチを使う場合は・・たまご・・8個。砂糖180g。粉100gにしてみて下さい。
-
- 19
15-18センチの型を使う場合はたまご４つ。砂糖９０ｇ。粉５０ｇで。
- 20
Swandownなどの高価なケーキフラワーでなくても、どこにでもあるオールパーパスフラワーで全く同じにできます＾＾
コツ・ポイント
スポンジは全てハンドミキサーで作るのがコツです。スポンジは焼いた後一晩おいたほうがきれいに切れるのでデコレーションは翌日に♬クールホイップはかならず、時間をかけて冷蔵庫で柔らかく戻して下さい。苺は洗ってよくペーパータオルで拭いてください。
リアクション
似たレシピ
-
-
いちごのショートケーキ（バースデーケーキ） いちごのショートケーキ（バースデーケーキ）
バースデーケーキの定番 いちごのショートケーキです。シンプルなものなので、材料はいいものを使いたいですね。スポンジはきめ細かく焼き、生クリームはこくのある動物性のものを使います。
-
-
-
-
-
-
-
-
手作り・・基本的な誕生日ケーキ」＾－＾「 手作り・・基本的な誕生日ケーキ」＾－＾「
苺が市場に出回る季節ッ・・・。材料はとってもシンプルっ！！休日は、お家で、みんなで、わぃわぃお菓子作りでもッ！！
-
