大きいチキンを水で洗ってヌルつきを取り まな板の上で全面に格子状に軽く包丁を入れ
全面フォークで刺し
塩胡椒と粗挽きの→

塩胡椒を両面振りかける
フライパンにオリーブオイルを入れて肉を入れ蓋をして中火〜弱火で焼きます
焼けてる音が変わったら→

ひっくり返す 皮から焼きました
酒を回しかけます
玉ねぎ人参ジャガイモを好きな感じで切って

耐熱ガラスボウルに玉ねぎと人参マーガリンを入れて自動レンチンします
モヤシを水で洗ってザルに取り肉と別のフライパンで→

オリーブオイル マーガリンを溶かし

モヤシを炒めて 塩胡椒します
お弁当の一番下に敷きます

もう一つの蓋をして焼いてたフライパンに生のカットした玉ねぎ 飾り切りした椎茸と レンチンした人参 ジャガイモを入れ→

蓋をする お肉が焦げ付かないように
たまに火を止めたり
火をつけたり 野菜や肉をひっくり返したり
余熱に頼って火を通す

小さめのビニールにご飯を入れて塩を振りかけ
ビニールの上から
にぎにぎ おにぎりを
握ります
何処でもすぐ食べれて気楽○

フライパンで粗方熱が取れたら
肉を繋ぎ目でキッチンバサミで切り離しお弁当箱に入れます 焼いた野菜や椎茸も

レモン ほうれん草

ミニトマトも彩りと
味のアクセントに…