なすとおくらを乱切りにする。
(なすを先に切って水に浸してあく抜きしておくとスムーズ)

調味料を合わせてよく混ぜておく

レンジが終わったら、余分な水分を捨て、合わせた調味料を全体に回しかけて混ぜる。

味が染みるまで時間をおく。
再度温めて食べても美味しいし、冷やして食べても美味しいです。