豚肉と玉葱のさっぱり梅煮
まひころ @cook_40078018
暑い夏、さっぱり食べれるので箸が進みます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、ビタミンの多い豚肉と、血液サラサラ玉葱と、疲労回復の梅干しを入れてみたよ。
豚肉と玉葱のさっぱり梅煮
暑い夏、さっぱり食べれるので箸が進みます。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、ビタミンの多い豚肉と、血液サラサラ玉葱と、疲労回復の梅干しを入れてみたよ。
作り方
- 1
玉葱は、くし切りにする。豚肉は、食べやすい大きさに切る。
- 2
合わせ調味料とは別に、玉葱が浸るぐらいのだし汁で玉葱を煮て、ザルにあげておく。
- 3
合わせ調味料を煮立て、ちぎった梅干しを入れる。
- 4
豚肉を加え、あくとりをする。
- 5
だし煮した玉葱を加え、器に盛る。葱をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
梅干しは、お好きな物をどうぞ。出来上がったら、冷蔵庫で少し冷やして食べるとまた違った味わいになります。
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