合挽きミンチをよくこね、柔らかくなったら溶き卵、塩コショウ、片栗粉を入れる。粘り気が出たら○

餃子を作る容量でミンチと具を包む。皮の縁に水を付けて折り目を付けていく。

ごま油かオリーブオイルを多めにひいたフライパンで両面を焼いていく。