霜降りひらたけの柚子こしょう炒め
ホクトきのこ @cook_40065391
霜降りひらたけに柚子こしょうがアクセントとなる大人な味です
このレシピの生い立ち
「霜降りひらたけ」はホクト(株)が生んだこだわりのきのこ。味がしみ込みやすく、肉厚でジューシー、食卓の主役になれるきのこです。
是非、皆様の食卓でも「霜降りひらたけ」をご賞味ください！
アプリでひらく作り方
- 1
霜降りひらたけは小房にほぐす。
- 2
じゃがいもはマッチ棒くらいの太さに切って水にさらす。
- 3
強火のフライパンに油をひき、水切りしたじゃがいもを炒め、霜降りひらたけを加える。
- 4
霜降りひらたけに半分くらい火が通ったら、酒で溶いた柚子こしょうで味付けをしてさっと炒める。
- 5
小口切りにした万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
じゃがいもはよく水をさらすことでシャキシャキ感が増します。
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