ひな祭りに ♪ ケーキ型ちらし寿司
urarako @cook_40038866
みんなで楽しめる、簡単だけどかわいらしく。。。な散らし寿司です！
このレシピの生い立ち
雛祭にみんなで楽しめるものをと思い作りました。
ひな祭りに ♪ ケーキ型ちらし寿司
みんなで楽しめる、簡単だけどかわいらしく。。。な散らし寿司です！
このレシピの生い立ち
雛祭にみんなで楽しめるものをと思い作りました。
作り方
- 1
干しシイタケを水で戻し、柔らかくなったらみじん切りにし、鶏挽肉と一緒に炒め、日本酒、みりん、お醤油で味付けをする。
- 2
卵は塩と砂糖で味付けし、錦糸卵にする。
- 3
茎立ち菜を茹で、水を良く切り細かく刻み、塩、エゴマ油で味を調える。
- 4
型（ケーキ型や丸型のタッパ等）にラップを敷き、錦糸卵・酢飯・挽き肉炒め・酢飯・茎立ち菜・酢飯の順に押し詰めていく。
- 5
4.をお皿にひっくり返すようにしてラップを外す。上に人参を飾ればできあがり。
コツ・ポイント
青物は茎立ち菜の他に菜の花やホウレン草などでも美味しいです。
リアクション
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