にんにくスプラウトの素揚げ

武蔵府中水耕ファーム
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にんにくの風味が広がって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
発芽にんにくで元気で健康な毎日を。

にんにくスプラウトの素揚げ

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材料

  1. 発芽にんにく 適量

作り方

  1. 1

    発芽にんにくをよく洗って、水をよく切っておく。

  2. 2

    にんにくの芽は焦げ易いので、菜箸でつまみ、にんにくの実を弱火で揚げる。

  3. 3

    にんにくが柔らかくなったら、強火にし丸ごと揚げる。

コツ・ポイント

発芽にんにくは皮もなく、根も実も根っこも丸ごと食べられるにんにくです。熱を通すとにおわなくて、どんな料理にも使えます。
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