止まらないホクホクニンニク素揚げ〜塩味♪

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

おつまみok★付け合わせもホクホクニンニク素揚げ
このレシピの生い立ち
ニンニクをじっくり、焼いたり、揚げたりするとホクホク旨い!止められ無い!んです。

止まらないホクホクニンニク素揚げ〜塩味♪

おつまみok★付け合わせもホクホクニンニク素揚げ
このレシピの生い立ち
ニンニクをじっくり、焼いたり、揚げたりするとホクホク旨い!止められ無い!んです。

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材料

10本分
  1. ニンニク 20片
  2. ★塩 2つまみ
  3. 楊枝 10本
  4. 揚げ油 15Cm位

作り方

  1. 1

    ニンニク→皮を剥き傷んでる所は包丁で落とす→ペーパーで汚れを拭き楊枝に2片づつ刺す。揚げ油160℃位で用意。

  2. 2

    低い温度(160℃位)でゆっくり、時々返しながら色が着く迄揚げる→油切り→★を高い位置から振りかける→器に盛る→完成♪

コツ・ポイント

別に無い!居酒屋でホクホクニンニクを焼いたのが美味しかったけど、家庭用で焼く事出来ないから揚げたら美味だったから…♪止められ無い!

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ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
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保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^~^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食~オヤツ迄色々少しずつ投稿してみますね!!子供達いっぱい食べてお~きくな~れ♪ 私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにレシピ残します
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