*ご飯が進む!本格的なチキン南蛮*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
鶏胸肉でサッパリと!我が家のチキン南蛮は南蛮酢に漬ける!これで余分な油が落ちてサッパリに!
お弁当のおかずにも◯。
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて。
あとはゆで卵の消費に。
*ご飯が進む!本格的なチキン南蛮*
鶏胸肉でサッパリと!我が家のチキン南蛮は南蛮酢に漬ける!これで余分な油が落ちてサッパリに!
お弁当のおかずにも◯。
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて。
あとはゆで卵の消費に。
作り方
- 1
*タルタルソース*
ゆで卵、玉ねぎを刻みます。
玉ねぎは水にさらしておきます。 - 2
そのあと、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、塩コショウで味付けして出来上がり。
- 3
*チキン南蛮*
鶏胸肉をそぎ切りにします。塩で下味をつけて、小麦粉を薄くつけておきます。 - 4
フライパンに油を多めに入れ、鶏胸肉を溶き卵にくぐらせたら、揚げ焼きしていきます。両面カリッと焼きます。
- 5
南蛮酢を合わせ、電子レンジで3分加熱します。
- 6
揚げ焼きした鶏胸肉を、南蛮酢に熱いまま入れ漬けて味を染みさせます。
お皿に盛り付けし、タルタルソースをそえて完成!
コツ・ポイント
揚げ焼きしたら、南蛮酢に漬けること!
ここで余分な油が落ちて出来上がりはサッパリしたチキン南蛮に!
鶏胸肉のほかに、ささ身や鶏モモでも美味しくできます!
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