*ご飯が進む!本格的なチキン南蛮*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

鶏胸肉でサッパリと!我が家のチキン南蛮は南蛮酢に漬ける!これで余分な油が落ちてサッパリに!
お弁当のおかずにも◯。
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて。
あとはゆで卵の消費に。

*ご飯が進む!本格的なチキン南蛮*

鶏胸肉でサッパリと!我が家のチキン南蛮は南蛮酢に漬ける!これで余分な油が落ちてサッパリに!
お弁当のおかずにも◯。
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて。
あとはゆで卵の消費に。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 2個
  3. 小麦粉 適量
  4. 少々
  5. 大さじ4〜
  6. *タルタルソース*
  7. ゆで卵 2個
  8. 玉ねぎ 1/4個
  9. マヨネーズ 大さじ3
  10. ケチャップ 小さじ1
  11. 牛乳 小さじ1
  12. 塩・コショウ 少々
  13. *南蛮酢*
  14. 大さじ3〜3.5
  15. 砂糖 大さじ3
  16. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    *タルタルソース*
    ゆで卵、玉ねぎを刻みます。
    玉ねぎは水にさらしておきます。

  2. 2

    そのあと、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、塩コショウで味付けして出来上がり。

  3. 3

    *チキン南蛮*
    鶏胸肉をそぎ切りにします。塩で下味をつけて、小麦粉を薄くつけておきます。

  4. 4

    フライパンに油を多めに入れ、鶏胸肉を溶き卵にくぐらせたら、揚げ焼きしていきます。両面カリッと焼きます。

  5. 5

    南蛮酢を合わせ、電子レンジで3分加熱します。

  6. 6

    揚げ焼きした鶏胸肉を、南蛮酢に熱いまま入れ漬けて味を染みさせます。

    お皿に盛り付けし、タルタルソースをそえて完成!

コツ・ポイント

揚げ焼きしたら、南蛮酢に漬けること!
ここで余分な油が落ちて出来上がりはサッパリしたチキン南蛮に!
鶏胸肉のほかに、ささ身や鶏モモでも美味しくできます!

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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