じゃがいもは良く水洗いし、まず半分に切り、それを3等分くらいし、塩水に1時間ほど浸けておく。

その後しっかりと水気を切っておく。

玉ねぎは適当にざく切りで。

アヒージョ･オイルの入っているスキレットにじゃがいもを入れ、加熱する。途中で玉ねぎも投入。

強火でしばらく加熱し、いったん中火に落とす。

焼きそばは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。この焼きそばをスキレットに投入。

焼きそば麺がオイルになじむよう、良くかき混ぜる。塩胡椒を粗挽き唐辛子を振っておく。

しばらくして、完成。