話題入り♡梅ジャム♪冷凍梅Ver．
カチカチに凍らせた梅でジャム作り♪
材料は…梅と砂糖だけ。
凍らせて、砂糖で煮るだけ簡単！
(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
南高梅を購入。。。
レシピ参考に…覚書φ(^Д^ )レシピ！
話題入り♡梅ジャム♪冷凍梅Ver．
カチカチに凍らせた梅でジャム作り♪
材料は…梅と砂糖だけ。
凍らせて、砂糖で煮るだけ簡単！
(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
南高梅を購入。。。
レシピ参考に…覚書φ(^Д^ )レシピ！
作り方
- 1
梅は、青い場合は追い熟させて置く。
梅をきれいに洗って水気をとり、ポリ袋に入れ１日以上冷凍庫で凍らせて置きます。 - 2
瓶は煮沸消毒して置く。
- 3
ホーロー鍋に凍らせた梅と砂糖の半量を入れて、弱めの中火にかけて煮ます。
梅がとけてってトロトロになります。 - 4
火を止め。
種を取り出す。
※ザルに種を入れゴロゴロ果肉を濾す。 - 5
残りの半量の砂糖を加える。
弱火にかけて煮る。
冷めるとかたくなるので、ゆるいくらいでOK！ - 6
消毒済みの瓶に詰めます。
熱いうちに瓶に詰め瓶を逆さに置く。
長期間保存は脱気保存する。 - 7
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★2015.12.19
｢梅ジャム｣
人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます！
(｡uωu)♪ - 13
★「ジャム・コンフィチュール」
カテゴリ承認♪
(人´∀`)♪ - 14
★2017.08.28
話題入り♪感謝です(〃´ω`〃)
作って頂いた皆様ありがとうございます！ - 15
★2017.09.11
「梅ジャム」人気検索1位♪
ありがとうございます(｡uωu)
コツ・ポイント
＊鍋は必ず→ホーロー鍋か又は土鍋で。
梅は酸が強いので金属（アルミ）の調理器具は避けて。
＊調味料としてもお役立ち～♪
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