野菜は全て細かいみじん切りにします。お肉も食べ易く小さめに切ります。お米は洗ってざるにあげておきます。

小さい鍋に、分量の水と塩とコンソメとローリエ入れを煮立たせておきます。

お鍋にバターを入れ、にんにくを炒め香りが移ったら、野菜を炒めます。

別鍋に、ケチャップソースを作ります。

サラダ油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら他の材料を全て入れ軽く煮立たせます。