野菜類はみじん切りにしておく。鶏肉は適当な大きさにカットしておく。

米は洗って炊飯器に入れ、普通より少なめに水加減をしておく。

フライパンに油少々を熱してにんにく、鶏肉をいためる。野菜類を加えて炒め、塩、こしょうをす（さっと炒める程度でよい）

「２」の炊飯器に「３」を加え、調味料の材料を入れてざっと混ぜて炊飯する。

卵３個を溶いて牛乳、塩で味をつけておく。
フライパンにバター小匙１を熱して薄焼き卵を３枚焼く。（今回は３人分）

ラップの上に薄焼き卵、スライスチーズをのせ、アツアツのケチャップライスをのせる。