甘さ控えめ❤安納芋のパウンドケーキ♪
パウンドケーキを甘さ控えめに(^^)v
薩摩芋でもOKです♪
プレゼントにもどうぞ～❤
このレシピの生い立ち
いつものレシピを安納芋でアレンジしました。
【パウンドケーキ型1台分(178×87×60mm)】
甘さ控えめ❤安納芋のパウンドケーキ♪
パウンドケーキを甘さ控えめに(^^)v
薩摩芋でもOKです♪
プレゼントにもどうぞ～❤
このレシピの生い立ち
いつものレシピを安納芋でアレンジしました。
【パウンドケーキ型1台分(178×87×60mm)】
作り方
- 1
《安納芋の準備》
下記のレシピで、安納芋を焼きます。
ﾚｼﾋﾟID：18370568 -
- 2
皮をむいて、1㎝角に切っておきます。
-
- 3
《下準備》
バターを大きめのボウルに入れ、常温に戻しておきます。
卵も常温に戻しておきます。 -
- 4
パウンド型に合わせて、オーブン用の紙を敷いておきます。(テフロン型の場合は、不要)
オーブンを170℃に温めておきます。 -
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーを2回ふるい、粉ふるいに入れておきます。
-
- 6
グラニュー糖を量っておきます。
卵を溶いておきます。 -
- 7
《生地作り》
ハンドミキサーで、バターをクリーム状に混ぜます。 -
- 8
グラニュー糖、塩を加えて、白くもったりするまで混ぜます。
-
- 9
卵を3～4回に分けて加えます。
バニラオイルを加えて、混ぜます。 -
- 10
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムべらで切るように混ぜます。
生地につやがでればOKです。 -
- 11
安納芋を加えて、ざっくりと混ぜます。
-
- 12
生地を型に入れ、平らにします。
中央部分をくぼませます。 -
- 13
お好みで、黒ごまをふりかけます。
-
- 14
《焼成》
170℃に温めたオーブンで、約45～50分焼きます。 -
- 15
竹串をさして生地がつかなければ、出来上がりです。
ケーキクーラーの上で、冷まします。 -
- 16
《補足》
薄力粉は、ドルチェを使用しました。
バターは、よつ葉発酵バター(無塩)を使用しました。 - 17
ラッピングしてみました♪
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- 18
サクサク♥安納芋(薩摩芋)のタルト♪
ﾚｼﾋﾟID：19404654 -
- 19
甘さ控えめ♥りんごのパウンドケーキ♪
ﾚｼﾋﾟID：18384065 -
コツ・ポイント
パウンドケーキはグラニュー糖、薄力粉、バターが同量ですが、甘さ控えめにしたくてグラニュー糖を減らしています。お好みで、増減して下さい。
安納芋は、お好みで増量して下さい。
テフロン加工のパウンド型は、シートなしでもOKです。
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