切干大根のカレー炒め
春日部市保健センター @kasukabe_HC
切干大根は煮物だけではもったいない！炒め物にすると歯ごたえも楽しめます。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
いつもと一味違った切干大根のメニューです。カレー粉を使うことで塩分を少なくすることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根と干し椎茸は、それぞれ水で戻しておく。☆の調味料をあわせておく。
- 2
戻した切干大根は５cmに、人参はせん切り、いんげんは３cmに、戻した椎茸は細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、材料を炒める。しんなりしたら、☆を入れてよく混ぜ、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
干し椎茸のもどし方はこちらをご覧ください。
ID:20086240
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 63kcal
たんぱく質 1.2ｇ
脂 質 2.2ｇ
食塩相当量 0.5ｇ
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