簡単☆ゴーヤときゅうり塩こんぶあえ

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さくらんぼままたん
さくらんぼままたん @cook_40058460

あと１品ほしい時やおつまみなどに最適☆簡単でしかも短時間♪あきなくてやみつきになりますよ^-^

このレシピの生い立ち
今年はたくさんきゅうりとゴーヤをもらったので。。。

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材料

  1. きゅうり ２本
  2. ゴーヤ １本
  3. 塩 大さじ２杯
  4. ごま油 適量
  5. 塩コンブ ２つかみ
  6. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは５ミリ程度に輪切りして、大さじ１杯の塩をかけ、もんでおく。

  2. 2

    ゴーヤは縦に切ってから、種をスプーンできれいに出す。５ミリ程度の半月切りにして、大さじ１杯の塩をかけてもんでおく。

  3. 3

    １と２がしんなりしたら（５分くらい）、水で１と２を洗い塩をおとす。１と２をキッチンペーパーで水気を取って、皿にうつす。

  4. 4

    ごま油をぐるーっと回しがけして、よくまぜる。そこに塩コンブを入れて、またまぜる。

  5. 5

    あとはお好みで一味をかけたらできあがり～☆

コツ・ポイント

ゴーヤの中の白いわたをできるだけ取っておくと苦みが少ないです。苦みが苦手な人はゴーヤ抜きでも結構いけますよ☆塩コンブは色々試しましたが、塩っぺが一番わたしの好みでした☆

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

さくらんぼままたん
さくらんぼままたん @cook_40058460
に公開
さくらんぼのママです。お互いの実家から野菜をもらうことが多いので大量消費レシピが多め。さくらんぼちゃんもそろそろ幼児食スタートなのでそちらもアップできたらいいな。
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