手羽元のトマトソース煮

すがやっぴ
すがやっぴ @cook_40099566

安いトマト缶でもコクが出て美味しくいただけます♪パンでもご飯でも合います☆
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトは高いけど、トマトがどうしても食べたかったので、缶詰を使ってお安く済ませました（笑）

手羽元のトマトソース煮

クック40Q0CG☆'s cooksnap of when they made 手羽元のトマトソース煮.
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安いトマト缶でもコクが出て美味しくいただけます♪パンでもご飯でも合います☆
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトは高いけど、トマトがどうしても食べたかったので、缶詰を使ってお安く済ませました（笑）
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材料

  1. 手羽元 10本
  2. カットトマト缶 400g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1パック
  5. 塩コショウ 少々
  6. コンソメキューブ 2個
  7. ローリエ 2枚
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを角切りに、しめじは石づきを落として小房に分ける。

  2. 2

    鍋に油を少しひいて玉ねぎを炒める。透き通ってきたらしめじを入れて更に炒める。

  3. 3

    手羽元と塩コショウを入れて、鶏の表面に焼き色を付ける。

  4. 4

    鍋にトマト缶を全量、その缶で同量の水を計って入れる。ローリエ、コンソメキューブも加えます。

  5. 5

    一旦沸騰させて灰汁を取る。

  6. 6

    弱火にして15〜20分、灰汁を取り除きながら手羽元に火が通るまで煮込みます。

  7. 7

    最後に砂糖を加えて味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ホールトマトを使ってもok！全部入れて煮込むだけで簡単にできます♪
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