エビとホウレン草のクリームパスタ

ぽにょぺん
ぽにょぺん @cook_40120887

小麦粉なんて使わない!お手軽カンタンパスタ
10分でできます( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)
このレシピの生い立ち
食べるころにはチーズがすこし固まってソースがとろっとします。バジルを入れてもおいしいですよ。

エビとホウレン草のクリームパスタ

小麦粉なんて使わない!お手軽カンタンパスタ
10分でできます( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)
このレシピの生い立ち
食べるころにはチーズがすこし固まってソースがとろっとします。バジルを入れてもおいしいですよ。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 豆乳 200cc
  3. 冷凍エビ 7匹
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. ホウレン草 2束くらい
  6. とろけるチーズ 1枚
  7. コンソメ 小1
  8. しおこしょう
  9. 粗挽きこしょう
  10. バター 10g

作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かします(塩を忘れずに!)。その間に玉ねぎ、ほうれん草を切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れてしおこしょうをしてから玉ねぎを炒める。このころになるとお湯が沸くのでパスタを入れる。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら豆乳、コンソメ、粗挽きこしょうを入れて軽く煮る。

  4. 4

    ゆで時間の3分前で冷凍エビとほうれん草をパスタの鍋に入れて一緒にゆでる。

  5. 5

    ソースにとろけるチーズを入れて塩で味を調節し、弱火で煮る。パスタが茹で上がったらクリームソースに入れてまぜて完成!

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