☆食欲モリモリ♪ 鶏肉とネギキムチ炒め☆
Aya_1983__ @cook_40038998
キムチ＋XO醤で味わい深い一品になりました！焼いたネギにしっとり鶏肉、とっても美味しいですよ♪豆苗を添えて彩り栄養UP☆
このレシピの生い立ち
キムチを使いたくてあった食材で香り＆味共に◎な一品を作ってみました♪
☆食欲モリモリ♪ 鶏肉とネギキムチ炒め☆
キムチ＋XO醤で味わい深い一品になりました！焼いたネギにしっとり鶏肉、とっても美味しいですよ♪豆苗を添えて彩り栄養UP☆
このレシピの生い立ち
キムチを使いたくてあった食材で香り＆味共に◎な一品を作ってみました♪
作り方
- 1
白ネギは長さ3cmに切る。弱火でフライパンに油をひき白ネギを並べ時々転がしながら焼く。こんがり焼き色がついたら取り出す。
- 2
鶏むね肉は皮と脂を取り除き一口大に切る。（皮付きでもOK）
キッチンペーパーでサッと拭いて、塩胡椒し、片栗粉をまぶす。 - 3
たけのこは一口大に切る。
- 4
白ネギを焼いたフライパンで鶏肉を焼く。 蓋をして蒸し焼きにし片面が焼けたら返して火を通す。
たけのこも横で一緒に焼く。 - 5
白ネギを戻し入れ、白菜キムチを加えて炒める。
XO醤を加えさらに炒め、ごま油を回しかけてサッと炒め合わせて火を止める。 - 6
蒸した豆苗の上に４を盛り付け、黒胡椒、白胡麻をふって完成。
-
- 7
＊豆苗は根元を切り、サッと洗ってから器にのせ、ラップをふんわりかけてレンジで1分程加熱しキッチンペーパー等で水気を切る。
コツ・ポイント
＊２でポリ袋に鶏肉、塩胡椒、片栗粉を入れて振ると楽です！
＊５は中火～強火で手早く炒めます！
＊豆苗を蒸すのは４で鶏肉が焼けるのを待ってる間にチンしちゃいましょう！
＊豆苗→青梗菜や千切りキャベツなど緑色の野菜を添えると色がパッと映えます☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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