アボカドとマグロのづけ丼
ぶちねこのひげ @cook_40151551
特売のマグロが絶品の漬けマグロに♪
熟れ時のアボカドとわさび醤油で美味しい丼にして召し上がれ^^♪
このレシピの生い立ち
特売マグロを美味しく食べるためのレシピです^^♪
酢飯ではないので、マグロさえ漬け込んでおけばあっとゆー間にできるのでおもてなし料理によく利用します♪
アボカドとマグロのづけ丼
特売のマグロが絶品の漬けマグロに♪
熟れ時のアボカドとわさび醤油で美味しい丼にして召し上がれ^^♪
このレシピの生い立ち
特売マグロを美味しく食べるためのレシピです^^♪
酢飯ではないので、マグロさえ漬け込んでおけばあっとゆー間にできるのでおもてなし料理によく利用します♪
作り方
- 1
マグロを大きめのサイコロ状に切ってわさびを溶いた醤油・ゴマ油・酒のタレに漬けて冷やします。
- 2
食べる直前にアボカドをサイコロ状に切って、冷やしておいたマグロの漬けタレに入れてマグロと一緒に軽く混ぜます。
- 3
丼にご飯をよそってかいわれを散らし、マグロとアボカドを盛った後、漬けダレに更にわさびを追加して全体に掛けます。
- 4
オクラ、かいわれ、ゴマ、刻み海苔をトッピングして出来上がりです♪^^♪
コツ・ポイント
マグロはタレに漬けてから３０分以上（最低１時間）は漬け込む方が味もしみるし、口当たりがトロンとしてアボカドと食べるとより美味しくなりますよ^^
トッピングは山芋とろろを加えるとスタミナも付きますね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18351285
