【道具を用意する】ボウル・ホイッパー・裏ごし器・ゴムベラetc

【下準備】南瓜→皮を剥きざく切り切りして蒸す。調味料を計っておく。

牛乳を80℃以上に温めてゼラチン・砂糖を加えてよく溶かす。生クリームも加える。

南瓜が蒸しあがったら裏ごし、牛乳と生クリームを加える。(牛乳と混ぜると裏ごしやすい)

しっかりと冷やし、混ぜてからカップに注ぐ。冷蔵庫で冷やす。

固まったらホイップクリーム・フルーツを飾り完成。