かんたん! 新ショウガの甘酢漬け

kuni♥︎'s cooksnap of when they made かんたん! 新ショウガの甘酢漬け.
☆sardine☆
☆sardine☆ @cook_40148081

かんたんにお店のガリがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
お寿司やさんのガリがだいすきで。

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材料

  1. 新ショウガ １５０g
  2. らっきょう酢 １５０ccくらい

作り方

  1. 1

    新ショウガは洗って包丁の背で薄皮などをとっておく。

  2. 2

    薄切りに切って熱湯をかけて
    辛みをやわらげる

  3. 3

    保存容器にいれて らっきょう酢をヒタヒタにいれる。
    酢を入れるとピンク色に色づきます。

  4. 4

    一晩～３日くらいで食べ頃です。刻んでおにぎりにも。

コツ・ポイント

できるだけ薄いほうががりのように辛くなく仕上がります。

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レシピ作者

☆sardine☆
☆sardine☆ @cook_40148081
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おうちに帰るとお菓子の甘いにおいがするのと言ってもらいたくて。皆さんのレシピが参考になっています(^^)/。
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