かぼちゃとさつまいものチーズケーキ

秋の野菜の良いとこ取りしてチーズケーキ焼きました♪
常温だと芋ようかんみたいだし、冷やすとしっかりチーズケーキ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃシフォンの時のペーストが余ってたし、さつまいものドデカイのがあったのでこうなりました♪
豆乳や豆乳ホイップは牛乳や普通の生クリームでももちろんOKです
パウンドケーキ型とかなら材料半分で大丈夫です
かぼちゃとさつまいものチーズケーキ
秋の野菜の良いとこ取りしてチーズケーキ焼きました♪
常温だと芋ようかんみたいだし、冷やすとしっかりチーズケーキ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃシフォンの時のペーストが余ってたし、さつまいものドデカイのがあったのでこうなりました♪
豆乳や豆乳ホイップは牛乳や普通の生クリームでももちろんOKです
パウンドケーキ型とかなら材料半分で大丈夫です
作り方
- 1
かぼちゃチンしてペーストにする。
余っても冷凍出来ますよ♪ - 2
さつまいもチンしてペーストにする
さつまいもは水分少ないので豆乳と混ぜておく - 3
180度余熱開始
- 4
大きなボールにクリームチーズとてんさい糖入れて白くフワッとするまで混ぜる。
- 5
玉子1つずつ入れて混ぜる。
- 6
生クリーム入れて混ぜる。
- 7
薄力粉ふるいながら混ぜる。
全てビーター(泡立て機)で大丈夫! - 8
ざっくりで生地を二つに分ける。
片方はさつまいもペーストを。
片方はかぼちゃペーストを入れて混ぜる。 - 9
鉄板にオーブンシートしてさつまいも生地流し入れて10分焼く。
- 10
10分したらかぼちゃ生地流してかぼちゃの種蒔いて更に15分焼く。
- 11
そのまんま一晩放置。
- 12
出来上がりー!
- 13
今回一気に色々作りました♪
楽しかった♪ - 14
かぼちゃやさつまいもの量は増やしても大丈夫ですよー!
コツ・ポイント
かぼちゃやさつまいもの存在感出したければざっくりペーストでいいし
滑らかにしたいなら皮はもちろんとって全て混ぜた後濾した方がいいし。
お好みで♪
あたしはざっくり派なので全て使います♪
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