卵は常温に戻す。
バターはレンジで溶かしておく。

ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でサクッと混ぜる。

三温糖、ハチミツ、塩少々を加えて混ぜたら、溶き卵を加え粉気がなくなるまでよく混ぜる。

溶かしバター、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。

全て混ぜたら涼しいところで30分休ませる。※キメが整う
オーブンを予熱する。

マドレーヌの型に入れオーブンで180度で17分位焼く。