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超簡単*なんちゃって しそジェノバソース
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超簡単*なんちゃって しそジェノバソース-レシピのメイン写真

超簡単*なんちゃって しそジェノバソース

○nicoitsu○
○nicoitsu○ @cook_40152744

しその風味が広がる美味しいソース♪とにかく家にあるもの、買いやすいもので簡単、美味しく!パスタにお肉に何でも合います♪
このレシピの生い立ち
TVでジェノバソースをやっててどーしても食べたくなって、バジルもナッツも無いし、材料も分量も殆ど見てないし、買い物に行く予定も無いしって事で、何とかならないものかと考え抜いた結果です♪

しその風味が広がる美味しいソース♪とにかく家にあるもの、買いやすいもので簡単、美味しく!パスタにお肉に何でも合います♪
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超簡単*なんちゃって しそジェノバソース

○nicoitsu○
○nicoitsu○ @cook_40152744

しその風味が広がる美味しいソース♪とにかく家にあるもの、買いやすいもので簡単、美味しく!パスタにお肉に何でも合います♪
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しその風味が広がる美味しいソース♪とにかく家にあるもの、買いやすいもので簡単、美味しく!パスタにお肉に何でも合います♪
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材料

2,3人分
  • しそ 10枚
  • 白ゴマ 小2
  • にんにく(チューブでも) 1片分
  • 塩 2つまみ
  • オリーブオイル 大4
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作り方

  1. 1

    しそは洗ってから水分を拭き取り、芯の部分を切っておく。にんにくはみじん切り。(私は桃屋の刻みにんにく使用)

  2. 2

    ブレンダーやミキサーにしそは手で軽くちぎり入れ、その他の材料も全て入れ、細かくなるまで回して出来上がり!

コツ・ポイント

もちろん手でみじん切りしてからオリーブオイルと混ぜても大丈夫です。その場合はごまも軽くすり潰してください。
冷凍保存もできます♪
写真は豚肉のソテーが焼きあがったフライパンにこのソースをジャーっと回しかけた物です。

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○nicoitsu○
○nicoitsu○ @cook_40152744
2015/06/14 14:24に公開
家族のための時短♪簡単♪美味しいゴハンと娘の為の特殊な食事療法に日々奮闘していますっ(´◡`♥)
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく

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